12 Biergartln Biergartln 13 Auf geht’s zum Tanz in die Hallertau Im Hopfenanbaugebiet Hallertau liegt der Schlossgarten Ratzenhofen, ein urgemütlicher Biergarten Im Schatten saftiggrüner, gut 150 Jahre alter Kastanien versteckt sich der gemütliche Biergarten des Schlosses Ratzenhofen. In diesem etwa 1000-jährigen Ambiente eine Autostunde von München entfernt, verwöhnt die Familie Zierer ihre Gäste. In den steinernen Maßkrug fließt vor allem das naturtrübe Jägerbier vom Hofbräuhaus Freising. Die Auswahl von 20 Bieren, einschließlich der leichten und alkoholfreien, kann sich sehen lassen. Kulinarisch bayerisch verwöhnt das Team der Schlossküche die Gäste mit Schweinshaxn, Bierbraten, Kartoffelbratl, Steckerlfisch und vielem mehr. Blasmusik zum boarischen Tanz An Sonn- und Feiertagen spielt jeweils am Nachmittag die Blasmusik zum boarischen Tanz auf. Im Pavillon werden Kaffee, Cocktails und ausgewählte hopfenbetonte bayerische Craftbiere im kleinen Glas gereicht. Während die Eltern im Schatten das kühle Bier genießen, können sich die kleinen Gäste auf dem schlosseigenen Spielplatz austoben. Auf den Erlebnispfad „Hopfen und Bier“ Abseits des Schlossgartens ist der zwölf Kilometer lange Erlebnispfad „Hopfen und Bier“ zwischen Mainburg und Ratzenhofen einen Ausflug wert. 17 Schautafeln informieren auf dem Rundweg über Zutaten des Bierbrauens, den Brauprozess sowie den landschaftsprägenden Hopfenanbau. Auch rund um Ratzenhofen sind leicht begehbare, ausgeschilderte Spazierwege vorhanden. Der Freizeitbus des Landkreises Kelheim (Linie 6030) fährt an Sonn- und Feiertagen viermal täglich von Freising über Ratzenhofen bis Abensberg und zurück. Das Fahrrad kann hier mitgenommen werden. Tipp: Im Juli und August ist die Holledau am schönsten, wenn der Hopfen bis ganz oben steht und die Hopfenernte in der ersten Septemberhälfte stattfindet. Zu Blasmusik wird im Schlossgarten Ratzenhofen auch gerne getanzt. Fotos: Georg Zierer Der urige Biergarten ist idyllisch gelegen unter alten Kastanien. SCHLOSSGARTEN RATZENHOFEN Dorfstraße 32 84094 ElsendorfRatzenhofen ☎08753/910022 schlossgarten@ratzenhofen.de www.ratzenhofen.de Öffnungszeiten: Freitags ab 15 Uhr, samstags ab 12 Uhr, an Sonn- und Feiertagen ab 10 Uhr (Öffnungszeiten sind wetterabhängig) Der Biergartenspaß ist zurück Freude am Fassbier erreicht wieder fast das Niveau vor der Pandemie Die Alltagssorgen und den Stress für einige Stunden ganz weit wegschieben: An kaum einem Ort gelingt das besser als im Biergarten. Sobald das Thermometer an der 20-Grad-Marke kratzt, sind die Sitzplätze an der frischen Luft heiß begehrt. Man erfreut sich an gutem Essen und vor allem an kühlen Getränken wie einem frisch gezapften Hellen, einem Radler oder auch einem alkoholfreien Bier. Freizeiterlebnisse inmitten der Natur Die Begeisterung ist groß: Jetzt ist die Normalität zurück. Die Open-Air-Gastronomie mit Biergärten und Festen hat maßgeblich dazu beigetragen, dass laut Statistischem Bundesamt im vergangenen Jahr bereits wieder 80 Prozent des Fassbiervolumens von 2019 erreicht wurden. Diese Erholung sei ein deutliches Signal für das Ende der Pandemie gewesen: Die Menschen im Land hatten wieder so richtig Lust auf Bier und Biergarten. Mehr Biergärten sorgen für mehr Auswahl Die Freude am Biertrinken im Freien ist nicht neu, wohl aber, dass es inzwischen mehrere Gastronomieangebote gibt. Und die werden immer facettenreicher. Die Zahl der Biergärten in Deutschland nimmt immer weiter zu. Seit der Jahrtausendwende dürfte sich die Anzahl in etwa verdreifacht haben. Das Freizeitportal Regiondo ermittelte im vergangenen Jahr in einer Studie aktuelle Freizeittrends. Seit der Pandemie ist demnach die Sehnsucht, mit Freunden und der Familie Zeit im Freien zu erleben und die Sommermonate vor allem in der Natur zu genießen, deutlich gewachsen. Biergärten stillen diese Sehnsucht, sie sind authentisch und oftmals rustikal. Die Menschen schätzen es, ihr Bier einmal im Freien zu genießen. Kleine Außenplätze mit Baumkronenbeschattung, unter der die Gäste Sonnenschutz finden, würden dabei bereits ausreichen. „Staycation“ im Biergarten Früher nannte man es Urlaub in Balkonien, heute heißt es trendbewusst Staycation: Ferien und Freizeit verbringt man zu Hause oder in der Nähe. Es werden Tagesausflüge unternommen, man entdeckt die Reize der eigenen Heimat – und die schönsten Outdoor-Lokalitäten. Urlaub daheim statt Fernreise entspricht auch dem Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit – und an kaum einem anderen Ort lässt sich dies besser umsetzen als in einem Biergarten inmitten der Natur. -djdAuf das Leben: Nirgendwo lässt sich das Leben wohl so genießen, wie in einem urigen bayerischen Biergarten. Symbolbild: ccvision BIERABSATZ LEICHT ANGESTIEGEN Die in Deutschland ansässigen Brauereien haben 2022 insgesamt rund 8,8 Milliarden Liter Bier abgesetzt. Wie das Statistische Bundesamt in einer Pressemitteilung vom Februar 2023 weiter mitteilt, stieg der Bierabsatz gegenüber dem Vorjahr um 2,7 Prozent beziehungsweise 232,6 Millionen Liter. Auch bei den Biermischungen war 2022 ein leichter Anstieg zu verzeichnen -pm-
RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzMjU=