Kulinarische Köstlichkeiten 13 Kulinarisch abheben und ins neue Jahr starten An Silvester kracht es im Flugwerk in Feldkirchen – dazu gibt es Weihnachtsbäume und einen Adventsmarkt Hauseigenes Bier, bodenständige bayerisch-österreichische Küche und neapolitanische Pizza: Im Flugwerk in Feldkirchen ist kulinarisch einiges geboten. Auch an Silvester steigt eine Party mit Livemusik, DJ, Vier-Gänge-Menü und knallenden Korken. Der kreative Kopf hinter dem Flugwerk ist Michael Sechehaye. Er legt großen Wert auf Tradition und kombiniert sie mit neuen Ansätzen. So gehen seine Gäste immer wieder auf kulinarische Entdeckungsreise. Vier-Gänge-Menü und Champagner zur Feier An Silvester wird im Flugwerk groß gefeiert. Der Abend startet mit einem Aperitif und einem hochwertigen Vier-Gänge-Menü der bayerisch-österreichischen Küche. Um die Kunst des Bieres kümmert sich Braumeister Philipp Sprung. Er füllt in der hauseigenen Brauerei alle gängigen Sorten ab. Die LiveBand „Nightman“ rockt das Flugwerk im Erdgeschoss. Wer es lieber mediterran mag, der kann auch in der „Bierzzeria“ im Obergeschoss feiern. Sechehaye hat sich von Bella Italia inspirieren lassen. Hier fließt das frisch gebraute Bier aus dem Zapfhahn, während man eine echte neapolitanische Pizza mit dickem Rand genießt. Am Silvesterabend überzeugt nach dem Aperitif ein hochwertiges Vier-Gänge-Menü. Für tanzbaren Sound sorgt DJ Sicano. Ab Mitternacht fließt zudem der Champagner. Zum Anstoßen gibt es für jeden Gast ein Glas sowie den exklusiven Ausblick auf das Feuerwerk von der Dachterrasse oder dem Biergarten aus. Einlass für beide Events ist ab 19 Uhr. Tickets sind direkt an der Bar im Restaurant erhältlich. Für die Weihnachtsfeiertage gibt es im Flugwerk eine ganze Ente mit Beilagen zum Abholen für nur 65 Euro. So spart man sich die Kocherei zu Hause und hat dennoch ein festliches Essen. Christbaumverkauf für den guten Zweck Auch für die Vorweihnachtszeit hat sich der Flugwerk-Inhaber wieder einiges einfallen lassen. Denn was wäre das Fest ohne den passenden Christbaum? Ende November wird er wieder einen Verkauf im Flugwerk starten. Die hochwertigen Nordmanntannen gibt es für 29 Euro. 5 Euro davon werden für einen guten Zweck gespendet. Darüber hinaus findet jeden Freitag, Samstag und Sonntag ab 15 Uhr ein gemütlicher Christkindlmarkt im Garten des Flugwerks statt. An fünf Buden gibt es Glühwein und Punsch, Kaiserschmarrn sowie eine Grillstation mit Würstl und Co. Eine Tombola sorgt zusätzlich für Freude und Spannung. Fliegerlied, Happy Hour und Bierpreisbremse Jeden Samstag ab 22 Uhr erklingt im Flugwerk wieder wie früher das Fliegerlied. Es gibt eine Bierpreisbremse für hausgebraute Biere – ein halber Liter kostet 4,50 Euro. Und auch Cocktailliebhaber kommen bei der Happy Hour – mit Cocktails für nur 5,50 Euro – voll auf ihre Kosten. Auch außerhalb der Öffnungszeiten ist das Flugwerk noch für seine Gäste da: und zwar mit dem „Späti“. Ein Bierautomat, der immer frisch befüllt ist. Hier gibt es hausgebraute Biere für drei Euro. Und wer noch ein unkompliziertes Weihnachtsgeschenk braucht, der findet im „Späti“ auch Caps und Hoodies vom Flugwerk. Zudem lädt das Flugwerk jeden Montag ab 17 Uhr zur großen „Montags-Schweinerei“ – ausgenommen an Feiertagen. Es gibt eine ganze Vlieshaxe mit Knödel und einem kleinen Flugwerk-Bier für vierzehn Euro. Original neapolitanische Pizza gibt es in der „Bierzzeria“. Um die Kunst des Bieres kümmert sich Braumeister Philipp Sprung. Michael Sechehaye startet wieder einen Christbaumverkauf. Flugwerk-Weihnachtsbock Fotos: Flugwerk Feldkirchen FLUGWERK Sonnenstraße 2 85622 Feldkirchen ☎08994417718 bier@flugwerk-feldkirchen.de www.flugwerk-feldkirchen.de Öffnungszeiten: Täglich von 11 bis 1 Uhr (warme Küche bis 22 Uhr) Bierzzeria: Dienstag bis Sonntag von 17 bis 1 Uhr (warme Küche bis 22 Uhr) ☎08994417717 www.bierzzeria.de Um Online-Reservierung über die Website wird gebeten.
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