Kulinarische Köstlichkeiten 13 Raffinierte Gerichte in edlem Ambiente The ASH Restaurant & Bar eröffnete an der Leopoldstraße Das Restaurant The ASH ist der neue Treffpunkt in München. Als eines von deutschlandweit 13 Restaurants eröffnete es kürzlich. In bester Lage, direkt auf der Leopoldstraße, kann man hier den gesamten Tag über kulinarische Vielfalt erleben – vom Frühstück über Lunch bis zum Abendessen. Im Mittelpunkt von The ASH stehen vielfältige Gerichte in entspannter Atmosphäre. Inspiriert von den amerikanischen Supper Clubs der 1920er- und 1930erJahre erlebt man im Restaurant das Flair der vergangenen Zeit. Offene Küche und große Außenterrasse In The ASH ist der Gast dank offener Küche live dabei, wenn sein Gericht entsteht. Zudem befindet sich die Bar im Zentrum des Restaurants. Eine Besonderheit ist die großzügig geschnittene Außenterrasse mit einer Bar, die ganzjährig bespielt werden soll. Auch kulinarisch ist für jeden etwas dabei. Los geht es mit einem umfangreichen Frühstücksangebot mit exquisiten Pancake-Variationen, knusprigen Sandwiches, unterschiedlichen Overnight Oats, Müsli-Variationen, Bowls und vielem mehr. Weiter geht es mittags und abends mit Delikatessen wie Tapas, Rote-Beete-Falafel, einer Teriyaki-Lachs-Bowl mit Quinoa, Gemüse und Sriracha-Sauce und verschiedenen Burgervarianten. Darüber hinaus werden hier hervorragende Steakcuts serviert. Für Liebhaber von Fisch und Seafood gibt es ebenfalls kulinarische Köstlichkeiten, darunter gegrillten Oktopus mit Harissa-Kartoffeln und LimettenVelouté sowie Surf and Turf mit Rinderfilet, Hummer und TrüffelPasta. Genauso stehen verschiedene Schmankerl für Vegetarier und Veganer auf der Karte. Ein echtes Highlight ist hier das erste vegane Steak aus dem 3D-Drucker, das dem Original nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich nahe steht. Nachhaltigkeit im Fokus Bei The ASH versucht man einen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen, in dem man beispielsweise die Logistik bündelt. Nachhaltigkeit ist generell ein Thema. Aus diesem Grund setzt man vor allem auf regionale Produkte. Stilvoll ist das Interieur von The ASH. Fotos: The ASH Bei den Gerichten ist Vielfalt geboten. Ein Highlight ist das vegane Flank Steak aus dem 3D-Drucker. Mit vollem Herzen dabei: das Team von The ASH. THE ASH Leopoldstraße 9 80802 München ☎089/244175141 www.the-ash.com/restaurants/muenchen Öffnungszeiten: Montag – Donnerstag: 9 bis 0 Uhr Freitag – Samstag: 9 bis 1 Uhr Sonn- und Feiertag: 10 bis 22.30 Uhr Frühstück gibt es Montag – Samstag von 9 bis 11.30 Uhr, Sonntag von 10 bis 14 Uhr.
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